Finalisons ! ♫

Attention, il faut désactiver l'human playback pour enregistrer une piste audio. Il est aussi conseillé de régler le taux d'échantillonage à 16bit / 44100Hz (comme je l'avais dit précédemment), mais j'ai fait un essai à 96000hz et ça a l'air de fonctionner.
Voir ICI

Il est aussi préférable (vous devez le savoir) d'utiliser le driver Asio si disponible.

il faut désactiver l'human playback pour enregistrer une piste audio.

pas sur mon Mac...

En tout cas, Makemusic le conseille même pour le MAC (voir ICI - To record an audio track )
Et personnellement, sur PC, cela plante avec l'human playback.